屠宰污水來(lái)自于圈欄沖洗、淋洗、屠宰及其它廠(chǎng)房地坪沖洗、燙毛、剖解、副食加工、洗油等，它具有水量大、排水不均勻、濃度高、雜質(zhì)和懸浮物多、可生化性好等特點(diǎn)。

　　屠宰場(chǎng)污水的超濾和反向滲透膜預處理取得成功，從中得到高質(zhì)量的可回用水。另一種可得到高質(zhì)量回用水的處理方法是生物預處理后的包括氧化和吸附處理的物理-化學(xué)處理工藝。還有可能通過(guò)分離、回收或生物學(xué)轉化，把污水轉變?yōu)橛袃r(jià)值的產(chǎn)品，例如單細胞蛋白質(zhì)。因此，用生物學(xué)方法預處理屠宰場(chǎng)污水同時(shí)生產(chǎn)出可出售的蛋白質(zhì)，是有利可圖的事情。

　　

　　該設備成了污水處理中不可少的環(huán)節，以下則是屠宰污水處理設備的具體操作流程：

　?。?）屠宰廢水富含大量的漂浮物（血污、毛皮、雜物、染物等等），可用格柵予以攔截，以保證后續設備的正常運行，而此設施屠宰場(chǎng)現在已經(jīng)具有。

　?。?）屠宰廢水富含血污、油脂等大分子有機物，直接進(jìn)入好氧將很難降解，因此格柵出水之后進(jìn)入化糞池。

　?。?）屠宰廢水處理設備場(chǎng)現有化糞池能夠起到一定的處理效果，但其出水濃度依然很高并夾帶部分油脂，減輕后續處理設施的負荷，可在前端加一座油水分離的隔油池以去除油脂。

　?。?）屠宰場(chǎng)因為工作時(shí)間的因素，其排水周期跟其它廢水排放周期不同，主要集中夜間排放，必須設置一個(gè)較大的調節池來(lái)調節水質(zhì)水量以保證整套設施的正常運行，減輕對后續設施帶來(lái)的沖擊負荷，廢水經(jīng)調節池收集然后通過(guò)泵泵入后續處理設施。